pâtes alimentaires
Les pâtes à la drêches et tourteau de tournesol sont riche en fibres et protéines.
Une innovation alimentaire durable !
Un apport élevé en fibres et protéines.
Ces nouvelles pâtes alimentaires se distinguent par leur incorporation de drêches et de tourteau de tournesol, offrant un profil nutritionnel amélioré tout en valorisant des sous-produits agricoles de manière durable.
Chaque année, des tonnes d’aliments parfaitement comestibles se retrouvent à la poubelle… Une vraie catastrophe!
Saviez-vous que les déchets alimentaires sont un très grand contributeur de gaz à effet de serre s’ils ne sont pas compostés?
Bonne nouvelle : on s’en occupe!
L’Upcycle a pour mission de contribuer à la lutte au gaspillage alimentaire en vous
offrant des aliments sains et savoureux, toujours simples à préparer, et qui valorisent des ingrédients merveilleux.
Nos pâtes s’accompagnent à merveille avec notre pesto de brocoli et poireaux revalorisés, ainsi qu’avec nos pains à base de drêche de brasserie et de tourteau de tournesol.
Ingrédients
Ingrédients pâtes : Semoule de blé dur, Drêche de brasserie (orge, avoine, blé), Tourteau de tournesol, Eau.
Le pain est fait de farine blanche non blanchie, eau, drêche de brasserie, tourteau de tournesol levure et sel. Il est fait à la Boulangerie St-Vincent.
Le pesto est fait avec des brocoli et des queues de poireaux revalorisées. Il contient des produits laitiers.
mode de cuisson
pour 500 g de pâtes :
1. Porter 5 litres d’eau à ébullition. Saler si désiré.
2. Ajouter les pâtes à l’eau bouillante et remuer pour les séparer.
3. Cuire 6 à 8 minutes, ou jusqu’à la tendreté désirée.
4. Égoutter et servir avec votre sauce préférée.
Truc de La Shop à pâtes :
Conservez un peu d’eau de cuisson et ajoutez-la à votre sauce pour l’épaissir.
Profil nutritionnel amélioré, Durabilité et éthique environnementale
Les pâtes à base de drêches et de tourteau de tournesol ne sont pas seulement une alternative alimentaire ; elles incarnent une vision d’une alimentation plus saine, éthique et durable, tout en mettant en avant l’importance de valoriser chaque élément de notre chaîne alimentaire. Elles représentent l’avenir d’une alimentation consciente et innovante..
Durabilité
En choisissant ces pâtes, vous soutenez non seulement une alimentation plus saine, mais aussi une planète plus verte. Chaque portion que vous dégustez contribue à une vision durable de l’agriculture, transformant des sous-produits autrefois négligés en délices nutritifs. C’est une démarche qui non seulement nourrit le corps, mais qui nourrit également notre conscience collective envers l’environnement. Ensemble, choisissons des solutions alimentaires qui font la différence pour notre planète !
Élevez Votre Expérience Culinaire
Oubliez les pâtes traditionnelles et découvrez une saveur inédite et audacieuse qui transformera chaque plat. Une fois que vous aurez savouré cette explosion gustative, vous ne voudrez plus jamais retourner aux alternatives classiques. Faites partie de cette nouvelle ère de la gastronomie !
Profil nutritionnel amélioré
Les pâtes présentent un avantage nutritionnel certain par rapport aux pâtes traditionnelles. Grâce à l’ajout de tourteau de tournesol, elles bénéficient d’un apport élevé en protéines, élément essentiel pour la construction et la réparation des tissus. De plus, l’incorporation de drêches assure une teneur plus élevée en fibres, favorisant la satiété, le bon fonctionnement digestif et la régulation du taux de cholestérol.
Soutien à l'agriculture locale
La production de ces pâtes favorise incontestablement les agriculteurs locaux et les industries connexes en créant un marché essentiel pour leurs sous-produits. Ce processus dynamise de manière décisive l’économie locale et instaure une chaîne d’approvisionnement plus directe et entièrement transparente.
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