« Sauvons la planète délicieusement »
FRANÇOIS-PIERRE BLAIN, fondateur
Notre fondateur, François-Pierre Blain, œuvre depuis plus d’une décennie dans d’autres entreprises qui ont comme engagement de faire des affaires proprement et ayant une empreinte écologique positive. C’est ainsi qu’un rapport de l’ONU publié en mai 2013 a été à la base de Grillon Le Pain, notre produit vedette.
La culture d’insectes est hautement écologique par ses qualités nutritionnelles et par le fait qu’elle peut remplacer l’élevage très nocif pour l’environnement des bovins, des porcs et de la volaille.
ans d'activités
produits
récompenses
notre histoire
Août 2018
- Fondé au Québec, avec le désir de changer le monde alimentaire en introduisant des aliments durables dans le menu des Nord-Américains
Automne 2019
CTAQ 2019
- Obtention du Grand Prix CTAQ 2019, la plus grande innovation en Boulangerie au Québec
Février 2020
Grillon le pain
- Lancement de notre pain tranché à la poudre de grillon, Grillon le pain Crickbread™, distribué par la Coop Alentour
Avril 2020
Dans l’oeil du dragon
- Passage à l’émission Dans l’œil du dragon, où nous avons signé une entente avec 3 dragons
Automne 2020
Grillon le pain burger
- Lancement de nos pains burger à la poudre de grillon
Décembre 2020
Grillon La Viande
- Grillon La Viande Crickmeat™ est finaliste au CTAQ 2020
Janvier 2021
Prix DUX
- Nos pains burger et nos galettes burger entomo-végétales Grillon la viande Crickmeat™ sont finalistes au Grand Prix DUX 2021 et Globe Protein a remporté le Grand Prix DUX: « Précurseur en Ébullition. »
Dans l’œil du Dragon
Revivez les moments les plus saillants de cette émission et voyez pourquoi Grillon Le Pain c’est un pain, pas comme les autres !
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